4月份，杭州市粮油批发交易市场粮油交易平稳，粮油价格呈现小幅波动、涨跌不一的运行态势。概括地说，大米价格稳中略跌，部分品牌面粉价格有所上涨，食用油价格震荡上涨。具体分品种阐述如下：

　　大米价格稳中略跌

　　4月份，杭州市粮油批发市场大米交易平稳，受杭州气温快速上升的影响，大米保管难度有所增加，场内大米库存较3月份有所下降，大米价格总体呈现稳中略跌的运行态势。

　　据市场的《每日价格监测》显示，4月30日与3月31日相比，其中黑龙江产的圆粒晚粳米批发价格(下同)仍为4.70元/公斤，持平；黑龙江产的长粒晚粳米下跌0.04元/公斤，跌幅0.8%，现价为5.16元/公斤；安徽产的标一晚粳米下跌0.02元/公斤，跌幅0.5%，现价为4.08元/公斤；江苏产的特制晚粳米下跌0.06元/公斤，跌幅1.4%，现价为4.20元/公斤；安徽产的标一晚籼米下跌0.04元/公斤，跌幅1.0%，现价为4.00元/公斤；安徽产的粳糯米下跌0.20元/公斤，跌幅4.4%，现价4.40元/公斤；安徽产的籼糯米下跌了0.10元/公斤，跌幅2.2%，现价4.40元/公斤。

　　大米价格较去年同期平均上涨3.1%

　　据市场的价格监测对比，4月30日与去年同期相比，杭州市粮油批发交易市场成交量最大的四种大米(安徽产标一晚粳米、江苏产特制晚粳米、黑龙江产圆粒晚粳米、安徽产标一晚籼米)的批发价格平均上涨了3.1%。其中黑龙江产的圆粒晚粳米上涨了0.10元/公斤，涨幅2.2%；江苏产的特制晚粳米下跌了0.12元/公斤，跌幅2.8%；安徽产的标一晚粳米上涨了0.02元/公斤，涨幅0.5%；安徽产的标一晚籼米上涨了0.44元/公斤，涨幅12.4%。

　　预计5月份杭州市场大米价格以稳为主

　　预计进入5月份后，大米消费的淡季即将来临，受大米货源充足、供应充裕的影响，预计5月份杭州市场大米价格将以稳为主。

　　部分品牌面粉价格有所上涨

　　4月份，场内面粉交易平稳，面粉库存充足。受国内临储小麦拍卖底价大幅提高、市场看涨预期影响以及小麦饲料替代支撑，国内小麦现货价格涨势明显，不少面粉厂家提高了面粉的出厂价格，反映在市场上，主要表现为场内部分品牌面粉价格有所上涨。

　　据市场的《每日价格监测》显示，4月30日与3月30日相比，其中特一面粉的批发价格仍为2.92元/公斤；特二面粉的批发价格仍为2.68元/公斤。场内部分品牌面粉价格有所上涨：其中25公斤装(下同)的“皖王”牌高筋粉每袋由78元上涨至80元；“晓玉”牌特精粉由68元上涨至70元；“远征”牌特精粉由74元上涨至75元；“美谷”牌超级粉由75元上涨至76元；“鲁王”牌特精粉由76元上涨至78元；“五得利”牌小白荷馒头粉由77元上涨至78元；“凤宝”牌特精粉由76元上涨至77元，“苏三零”牌超级粉由86元上涨至88元；“苏三零”牌油条粉由73元上涨至77元；“白象”牌雪花粉由76元上涨至78元；“金茂”牌超级特精粉由84元上涨至88元；“晓玉”牌超级粉由70元上涨至75元；“好面缘”牌特精一号由84元上涨至85元；“虎劲”牌包点粉每袋由76元涨至77元。

　　面粉价格较去年同期下跌0.8%

　　据市场的价格监测对比，4月30日与去年同期相比，其中特一面粉的批发价格与去年同期持平；特二面粉的批发价格下跌了0.04元/公斤，跌幅1.5%。市场面粉价格较去年同期平均下跌0.8%。

　　预计5月份杭州市场面粉价格涨幅有限

　　业内人士预测，进入5月份后，杭州市场上的面粉价格涨幅将会有限的，主要的理由：一是5月份国内新麦收割准备工作将陆续展开，小麦腾仓出库将会增多，届时，市场上小麦的供应将更为充足；二是当前国内主产区冬小麦长势总体良好，这为今年小麦生产实现九连丰奠定了坚实的基础；三是进入5月份后，国内面粉将进入销售淡季。

　　食用油价格震荡上涨

　　4月份，受国内油脂期货震荡上涨的影响，场内食用油价格总体呈现出上涨的运行态势，各个品种的食用油价格均创今年来的新高。

　　据市场的价格监测显示，4月30日与3月31日相比，其中散装一级豆油的批发价格(下同)上涨了0.30元/公斤，涨幅3.0%，现价为10.40元/公斤；散装四级菜油上涨了0.50元/公斤，涨幅4.7%,现价为11.20元/公斤；散装棕榈油上涨了0.20元/公斤，涨幅2.2%，现价为9.40元/公斤。

　　另外，4月份，场内部分小包装食用油价格也有所上涨：其中5升装(下同)“金龙鱼”大豆油每瓶上涨了1.25元，涨幅2.2%，现价为每瓶57.00元；“金龙鱼”菜籽油每瓶上涨了2.00元，涨幅3.2%，现价为每瓶64.50元；“如意”菜籽油每瓶上涨了4.75元，涨幅8.3%，现价为每瓶61.75元；“金龙鱼”调和油每瓶上涨了0.75元，涨幅1.2%，现价为每瓶62.50元；“厨神”大豆油每瓶上涨了4.25元，涨幅8.9%，现价为每瓶51.75元；“鲁花”花生油每瓶上涨了13.00元，涨幅11.1%，现价为每瓶130.00元。

　　散装食用油价格同比下跌0.7%。

　　据市场的价格监测对比，4月30日与去年同期相比，场内散装食用油成交量最大的三个品种价格较去年同期平均下跌了0.7%。其中散装一级豆油的批发价格下跌了0.20元/公斤，跌幅1.9%；散装四级菜油的批发价格上涨了0.60元/公斤,涨幅5.7%；散装棕榈油的批发价格下跌了0.60元/公斤,跌幅6.0%。

　　预计5月份食用油价格将继续小幅上涨

　　业内人士预测，在外盘利多因素依然较多的支撑下，国际油脂将延续震荡上行走势，国内油脂行情或受外盘支撑保持偏强震荡格局。现货市场上，各品种受需求预期向好支撑，有望继续保持坚挺并跟随期货市场小幅上涨。