过年了,在外的游子最怀念的是家乡的味道;过年了,最能表达亲人心意的是家乡特产。
今年春节,无数在外打拼的文登人听从党和政府的号召,选择了就地过年,他们是家乡亲人最大的牵挂。让在外的游子过年尝到家乡的味道,是家人最大的心愿。
这几天,文登特产——花饽饽、西洋参、西红柿、糖瓜、海产品以及文登丑梨、黄金维纳斯苹果等火了,它们带着家乡的温度、亲人的思念,飞向全国各地,也将浓浓的文登味儿送到四面八方。
过大年,蒸饽饽,期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。在文登,花饽饽制作已有三百多年历史,不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,是省级非物质文化遗产。这些用面做的花样饽饽还蕴含着求吉纳福的愿望,深受百姓喜爱。近年来,随着人们生活水平的不断提高,花饽饽经过包装,成为馈赠亲友的礼品。市民郭开芹已经购买了三次花饽饽,全都邮寄给外地的亲戚朋友,让他们品尝文登的年味。
市民郭开芹说,文登有个传统就是过年每家都蒸大花饽饽,亲戚朋友因为疫情回不来,让亲戚朋友在外地也能尝到家乡的味道。
经过40多年的发展,文登已经成为全国最大的西洋参主产区,产量占全国的60%以上。作为文登特色农产品的优秀代表,文登西洋参越来越受到全国各地消费者的欢迎。随着春节临近,许多在外的文登游子通过选购西洋参,来表达对家乡的思念之情。
山东文登继振西洋参产业有限公司总经理蒋胜告诉记者,因为疫情的原因,很多人都回不来,基本上快递到全国各地。西洋参是文登的一个特产,各地都比较喜欢,大家都把文登西洋参作为一个家乡特色送给亲戚朋友。最近半个多月每天都能走百八十件货,上午一车,下午一车,这种状态一般能持续到腊月二十八、二十九,一直到快递停运之前。
眼下,随意走进城区的一家海产品经销店,虾、螺、带鱼等海产品把货架铺个满满当当。许多市民忙着选购,一是为“囤积”年货,二是邮寄给在外的亲人。春节期间,许多商家每天的发货量都在几千箱。
翌平水产经理刘婷说,原来是6个人组装海鲜礼箱,现在都增加到10个人了,还是非常忙碌。每天从早上六点到晚上八点,一直在忙碌做海鲜礼箱,有的是本地来拿,有的是外地的,他们通过各种快递物流往外发,让客户春节期间能够收到,吃到本地的海鲜。
糖瓜,是许多人忘不掉的记忆。其酥、脆、甜的独特风味,是其他糖果难以企及的。高村镇脉田村的脉田糖瓜最具代表性。随着物流业的发展,“脉田糖瓜”已走出文登,受到了全国各地消费者的喜爱。刘晓霞是一位销售脉田糖瓜的电商,供不应求的市场让她很惊讶。
电商刘晓霞告诉记者,现在是糖瓜的销售旺季,销量是不成问题的,最大的问题就是产量,因为是纯手工制作的,每天只能做100斤,有时候有一些大客户要几千斤的大订单,但他们只能干着急又接不了。所以后续他们在产量方面会下更大功夫,去研究怎样能把产量提高,来满足更多顾客的需要,让全国各地的朋友都能吃上糖瓜。
临近年关,在高村镇沙柳村绿洲蔬菜专业合作社的包装车间里,刚摘下的一筐筐西红柿散发出诱人的清香。工人一边为慕名前来购买西红柿的顾客介绍,一边挑选西红柿装箱,现场紧张忙碌。打算在文登过年的黄永鑫特意过来购买,准备寄回家孝敬父母。
顾客黄永鑫说,沙柳村西红柿口感特别好,去年带回老家给父母还有邻居尝了尝,都说特别好吃。今年没法回老家过年,特意过来买一些捎回老家,算是给父母尽的一份孝心,父母都特别喜欢吃,还专门嘱咐让多邮点给邻居们也尝尝。
山东省威海市发展改革委