“这是我们第一次将新研发的食用油放在村民家门口进行展示，就是想让群众第一时间能感受到咱们研制的专用油泼出来的‘油泼辣子’到底有多香。”

5月30日，在兴平汤坊镇王堡村的小广场上，益海嘉里（兴平）食品工业有限公司将刚研发推出的辣椒烘焙专用油进行现场推广，助力兴平辣椒产业食品安全再升级，兴平市的75家辣椒生产企业也参与其中，他们将搭载这个500强企业平台，打响兴平“油泼辣子”的品牌。

“去年，我们和兴平秦一辣椒有限公司合作，进行多次反复试验，针对兴平辣椒特点生产出一款‘油泼辣子’专用油，让兴平的辣椒企业搭载我们的平台，推动本地特色辣椒产业，助力地方经济发展。”益海嘉里（兴平）食品工业有限公司相关负责人说，经过一年多的反复调试配比，这款辣椒烘焙专用油一定能让“油泼辣子”这道菜飘香国内外的餐桌。

兴平食品药品监督管理局相关负责人介绍，兴平汤坊镇王堡村是西北地区较大的辣椒集散地和交易市场，这次企业专门研制的辣椒烘焙专用油，是“商企合作推新品，产供联营提品质”。这将对兴平辣椒加工企业从原材料的把控，生产的标准，品质的提升都起到助推作用，助力兴平经济发展。