在文登米山镇西山后村的冬暖大棚里，一株株火龙果树有一人多高，它的茎像章鱼触角一样四散张开，一颗颗成熟的红心火龙果挂在翠绿的长茎条上，红粉鲜亮，煞是喜人。
　　果农一边采摘一边介绍说：“今年每株苗开了很多花，但大部分都摘掉了，因为是刚刚栽种，不能挂果太多，否则影响生长，等到明年盛果期就能正式开园采摘了。”
　　火龙果全身是宝，火龙花被誉为“植物燕窝”。随手摘下一颗熟透的红心火龙果，果肉呈深玫红色，包裹在薄薄的果皮中，红色的汁液顺着切面淌下来。轻轻咬上一口，果肉非常细腻，仔细品味，味道清甜可口，多一分容易甜到发腻，少一分又有些太清淡。熟透的果实无论在口感、水分还是甜度上，都要优于未成熟便采摘的南方火龙果。
　　“我们棚里的火龙果各方面都比南方运过来的火龙果要好。”米山镇西山后村村民于吉文说，南方的火龙果七八分熟就要摘，往这边运送，熟透了没法运。而我们的火龙果则是熟透才摘，整个培育过程中坚持自然成熟，用的都是绿肥、有机肥，除草都是用人工锄，没有加农药，绝对是营养、健康的绿色食品。
　　于吉文说，我们的火龙果价格是市场价格的2－3倍，因为品质好，一点不愁销路。现在棚里所有成熟的、没成熟的火龙果已经全部预订出去了。
　　西山后村是省定贫困村，位于米山镇南部，共有265户666人，贫困人口248人，村集体经济较弱。为此，米山镇结合贫困村实际，因地制宜，依托西山后村生态园项目，打造高标准冬暖大棚20个，从广州引进优质火龙果实行暖棚种植，通过控温、控根、控授粉等关键技术，让火龙果这种热带水果在北方扎了根。经过一年多的精心管理，现在火龙果进入了采收期，结出了第一批果实。火龙果的成功种植，不仅解决了村里的剩余劳动力，还让西山后村的村民们多了条致富门路。
    除了火龙果冬暖大棚主题景观区，西山后村现代农业生态园还规划打造综合服务区、休闲垂钓景观区、儿童嬉沙主题景观区等9大主题景观区域，整个园区计划于2017年5月正式开园。冬暖大棚也将于明年5月对外接待采摘观光游客。
　　通过引入扶贫资金，整合贫困村专项扶贫资金、部门帮扶资金建设产业扶贫基地，各村再用入股分成补贴农户……米山镇这种镇级基地带动做法已在葛家、张家产、文登营等镇全面推开，通过建设现代果园、蔬菜种植基地，引进公司合作经营，进一步保证农民有稳定的收入来源。

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