春茶开采在即，为确保疫情防控期间春茶生产有序推进，鄞州区农业农村局坚持“三个到位”服务春茶生产，做到疫情防控不放松、春茶稳产不减收，既防得好疫情又闻得到茶香。

　　一是早动员早预定，采摘用工配备到位。全力指导茶叶企业、合作社、农场利用“甬行码”等技术手段做好采茶工摸底调查，确保来鄞采茶工底数清、来路明，争取全员绿码上岗。采取点对点包车接送外来采茶工，鼓励招募本村和周边闲散劳动力的方式，按照“就地就近采、本村互助采"的方法，大力推行分区分类错峰采摘，包区块定量化采摘，做好人员防疫安全，努力解决用工难题，确保春茶有序采摘。目前，已对接安徽阜阳、绍兴嵊州等地采茶工近300余人，全区通过SC认证茶企采茶人员到位率已达70%。

　　二是早部署早预备，生产措施落实到位。积极做好设备、物资安全准备工作，重点对茶厂周边环境、设施设备、生产工具、生产原料等加强污染防控指导，确保清洁。严格按照食品生产许可要求执行，规范加工操作程序，以“一人一环节”来有效降低人员集聚生产的问题。大力试行机械采茶模式，提高机器采摘比重，扩大机采机制生产优质、中高档红茶、卷曲形绿茶。目前，区内2家大型茶企新启用了绿茶连续化加工流水线3条，实现加工生产鲜叶处理能力400kg/h以上；此外塘溪堇山茶场等制茶基地已配备名优茶采茶机10台，试行机械采摘加工，确保基础生产效益。

　　三是早谋划早调整，产销管理搭建到位。积极调整茶类生产结构，根据春茶生产实际和市场需求，按照“前期减产后期补、头茶减产二茶补、绿茶减少红茶补、高档减产中档补”的策略，调整鲜叶采摘和茶类生产，积极生产二三轮茶，开展红茶、工艺白茶等多茶类加工，降低疫情对生产的不利影响。积极推行“企业+农户+基地”收购方式，开展企业与农户点对点对接订单收青，鼓励实施点对点联销模式以及茶青委托加工方式等，确保茶青能就地就近消化。目前大岭农业公司已同4家茶叶大户达成茶青收购协议，预计可收购鲜叶10吨。积极拓宽销售渠道，指导各销售经营主体及早做好新老客户对接工作；鼓励茶农茶企通过微信、淘宝网、京东等开展线上交易，积极为茶农茶企与美团、生鲜公司等配送平台搭建合作桥梁，确保区内茶叶产得出，销得掉。

浙江省宁波市发展改革委