近年来，延边州依托区位、生态、资源、政策、人文等优势，坚持“打绿色牌，走特色路”，围绕烟草、矿泉水、人参、民族特色食品、海产品加工等优势产业，积极构建外向型食品工业体系，推动产业转型升级，引领食品工业步入发展快速路。截至2015年，全州规模以上食品企业108家，完成工业产值300亿元，占全州工业总产值的22%；实现利税总额71亿元，占全州利税总额54%。

食品工业是延边州重要的战略支撑产业之一，对“扩内需、增就业、促增收、保增长”发挥了重要的作用，连续多年在区域国民经济比率中居于首位。随着外向型食品工业体系的不断完善，延边州特色食品工业生产经营实现从分散型向集约型方式的转变，形成了以珲春、延吉、龙井、和龙头道镇为代表的冻干鳕鱼加工产业带；以敦化、安图、汪清为代表的木耳加工种植产业带；以延吉朝鲜族特色食品产业园区、安图长白山天然矿泉水产业园区、敦化长白山特产品出口加工园区、珲春海产品加工园区、龙井国家农业科技园区为核心的食品精深加工产业带，充分利用和发挥好区位优势、政策优势、物流优势、协作优势、科技资源优势，延边州以园区为载体的食品产业集聚格局正在形成。

                                             （产业处）